sunnuntai 18. heinäkuuta 2010

Mmmmmm... Mansikkakakkua


12.7.2010 Nimpparikakuttelua, hiukan myöhässä

M&M:n nimppareita ei kesäkiireiltä ehditty juhlimaan kuin vasta puolitoista viikkoa myöhässä mutta onneksi siihen mennessä olivat jo mansikatkin kypsyneet ja saimme herkutella mansikkakakulla. Kakun sisälle päätyi oman (pienen) mansikkamaan satoa, koristemansikat löytyivät torilta. Kakku on normaali viiden munan sokerikakkupohjaan kasattu, sisällä kermavaahtoa ja mansikkaviipaleita. Kermavaahtoon lisäsin hiukan kreikkalaista jogurttia ja reilusti (vahingossa, purkin sisältö humpsahti vatkauskulhoon.. ;)) vaniljasokeria - tuloksena "eipä pöllömpi täyte"!

1 kommentti:

Anonyymi kirjoitti...

Näyttääpä tämä kakku herkulliselta... Nyt tekis kyl mieli mansikoita ja näin hienoa kakkua! Pus serkku rakas, hienoja kakkuja kaikki!

Hanna