sunnuntai 5. toukokuuta 2013

Pieleen mennyt leipomus - ja siitä se kakkuajatus sitten lähti...


5.5.2013 Tyttäreni 12-vuotiskakku

Eilisen päivän vietin keittiössä Kinuskikissa leipoo -kirjan kera ja iltapäivään mennessä saldona oli 
- "Emännän erikoisia" punajuuri- ja kinkkutäytteillä
- "Lohennarraajan piirakka" eli kylmäsavulohipiirakka
- "Nougatpalat"

Kirjan ulkopuolelta ideoin cake popsit sekä tämän kakun. Ja cake popsithan saivat alkunsa, kun nougatpaloja tehdessäni päätin tasaisemman pinnan saadakseni kumota pohjan ylösalaisin. Teoriassa tosi varmasti tosi hyvä idea, mutta toteutus jäi puolitiehen: kumotessani pohjaa se luiskahtikin pöydälle kaksinkerroin. Uutta pohjataikinaa paistaessani keksin, että murentunut pohjahan toimisi hyvin cake popseissa ja koska synttärijuhliin oli tulossa paljon lapsia, oli menekkikin taattu - eli eikun kauppaan ostamaan mangotuorejuustoa ja sitten väkräämään popseja. Seuraavaksi mietin teemaa koristeluksi ja koska vappukakun jäljiltä jäi sokerimassaperhosia, löysivät ne paikkansa popsien päältä. Sitten - ihan ite (varmasti joku on tätä jossain jo tehnytkin) - keksin, että popsithan toimisivat vallan hyvin kakun koristeena ja kun pops-tikkuihin löytyi vielä sopivan kokoiset pillit kuoriksi, syntyi varsinainen koristeluinnovaatio :D Ja lapset tykkäsivät kakkutikkarikakusta!

Kakku itsessään on seitsemän munan sokerikakku, jossa välissä on sankarin toiveesta mansikkamousse. 


Ja tässä vielä nougatpalat - ne toisella yrittämällä onnistuneet. Näitä tehdään meillä taatusti toistekin - namsk!

Heppakakku


4.5.2013 Kakkua heppatytölle

Kuusi vuotta täyttävän Saran kakkuun toivottiin jotain hevosharrastukseen liittyvää ja täytyy myöntää, että leipuria teema mietitytti: muistan kouluajoilta kuvistunnit, joilla luokkakaverit piirtelivät tosi taitavasti hevosia ja miun heppa muistutti aina Histamiinia :D No, itseluottamusta uhkuen ja googlen kuvahaun avulla läksin hevosta nakertamaan - kyllä se tunnistettavissa kai on! :) Kakussa on myös sankarin lempparivärejä.

Kakkupohjassa on neljä isoa kananmunaa ja välissä lemon curd -kermaa.

Kakkua elämälle ja keväälle


30.4.2013 Vappukakku

Lasten isoukki säikäytti meidät pahanpäiväisesti viime vuoden lopulla sairastumalla vakavasti. "Ihme mies, ihmemies" otti ja toipui kuitenkin ennalleen tämän alkuvuoden aikana. Siinä olikin syytä koko suvun juhlille - ja täyttihän isoukki vuosiakin. Juhlat pidettiin vappuaattona nyyttäriperiaatteella ja mie sain tehtäväksi kakun laatimisen.

Kakkupohja on seitsemän munan kaakao-sokerikakkupohja ja välissä on suklaaherkkua. Ruusupursotuksia on tehnyt mieli kokeilla jo pitkän aikaa ja nyt lähdin rohkeasti koettamaan. Mulla on vain Tupperin muovinen tylla ja luulen, että terästyllalla saisi siistimmän jäljen. Ihan hauska tuli kyllä tuosta röpelöisemmästäkin! Päällä on sokerikuulia ja sokerimassaperhosia.

PS. Jostain syystä en saa kameralla otettua kuvaa, jossa perhoset olisivat liloja (vai laventeliko se oli? ;)), vaan aina ne näyttävät sinisiltä, jota ne eivät oikeasti olleet.