lauantai 20. joulukuuta 2014

Winx-kakku


20.12.2014 Winx Bloom

Viisi vuotta täyttävän Meten toiveena kakkuun oli Winx-sarjasta Bloom siivillä. Winxeissä on niin paljon yksityiskohtia, että projektina vähän hurjistutti - mutta ainakin omasta mielestäni selvisin voittajana :) Lemon curd -täytteinen kakku on mitoitettu parillekymmenelle syöjälle.

Karonkkakakku


19.12.2014 Kakku väittelijälle

Eräänlainen valmistujaiskakkuhan se on tämäkin, vaikka juhlan sankari ei virallisesti väitellessään vielä valmistukaan. Ja karonkka järjestetään vastaväittäjän kunniaksi eikä väitellytkään saa tohtorinhattua ennen promootiota (joita järjestetään harvakseltaan, ei edes vuosittain).

Mutta suuren juhlan paikka on kuitenkin ja kakun pitää olla juhlan arvoinen. Niinpä arvokkaaseen juhlaan päädyin laatimaan lemon curd -täytteisen, mustalla sokerimassalla päällystetyn kakun, jonka päälle taiteilin Itä-Suomen yliopiston tohtorinhattuun kuuluvan embleemin sekä pienen tohtorinhatun.

Toinen valmistujaiskakku


18.12.2014 Iloisia jalkoja

Jalkahoitajaksi valmistunut Mia halusi tarjota työtovereilleen kakkua valmistujaispäivänään. Toiveena kakkuun oli ainoastaan pinkki väri ja ensin ajattelin laittaa sitä pitsin muodossa, mutta koska toiseen valmistujaiskakkuun tuli jo pitsiä, päätin tehdä tähän "kukkakoruja" jalkojen lisäksi. "Happy Feet" viittaa tulevaan toiminimeen.

Sisältö on sama kuin toisessa saman päivän valmistujaiskakussa eli suklainen kakkupohja, kirsikkahillo ja suklaakerma.

Onnea Ihana Miikku!!

Valmistujaiskakku


18.12.2014 Valmistujaiskakku

Työkaverini tytär valmistui sosionomiksi ja valmistujaiskakun suhteen sain aika lailla vapaat kädet. Suklaa on sankarin herkkua, joten tein suklaakermalla ja kirsikkahillolla täytetyn suklaakakun. 

Pitsiä uskaltauduin kokeilemaan uudestaan ja pikkuhiljaa sopivan koostumuksen omavaa pitsiä alkaa onnistua :)

Päällinen on mustaa sokerimassaa kimallesprayllä suihkautettuna.

Historiallinen kakku tutkijoille


12.12.2014 Toiminimi Kakku-Marin ensimmäinen kakku - Crossling-kakku

Pitkään mielessä hautunut toive toiminimen perustamisesta toteutui, kun tarvittavat palaset elämässä loksahtivat paikoilleen. Eli nyt miun kakkuja saavat herkutella muutkin kuin ystävät Joensuun seudulla! Leipäduuni on ja pysyy, kakkuja tehdään omalla ajalla sivutoimisesti, joten mitään megabisnestä tästä ei kehkeydy! Varsin vauhdikkaasti on sivutoimisen yrittäjän elämä käynnistynyt, kun jo ensimmäisellä viikolla tein yhden ja nyt toisella viikolla peräti neljä kakkua. Yhtälöön kun lisää sen päiväduunin, työreissua sekä lasten, koiran ja omakotitalon hoitamisen (mies on töissä toisella puolella maatamme), niin eipä ole aika pitkäksi näinä viikkoina käynyt. Siten on blogin päivittäminenkin jäänyt.

Mutta nyt on tämän vuoden kakku-urakoinnit tehty ja kohta rauhoitun viettämään joulua. Ennen sitä latailen kuitenkin kaikki kakkuset tänne blogiini..

Tässä toiminimen ensimmäinen kakku, jonka tein Crossling-hankkeen päätösseminaariin. Kakun aiheeksi valikoitui hankkeen posteri, josta tein yksinkertaistetun 3D-version kakun päälle.

perjantai 5. joulukuuta 2014

Curling-kakut


5.12.2014 Pesä ja kivi

Kyllä sitä ihminen pienestä innostuu: sain nipun ajatuksia, joista oli tehtävänä leipoa kaksi kakkua 35-vuotisjuhliin. Sankari harrastaa curlingia ja juhlien teemaväreinä ovat musta, kulta ja hopea, joten näillä eväillä käynnistyi mietintämyssyssä hirvittävä puhuri. Osa juhlien vieraista on keliaakikkoja ja laktoosi-intolerantikkoja, joten päädyin tekemään pikkukakun rajoittuneimmille kakun syöjille. Isokin kakku on toki tehty laktoosittomista tuotteista (niinkuin yleensä teen), mutta täytteen valkosuklaa ei täysin laktoositonta ollut.

Iso kakku on seitsemän munan sokerikakkupohjaan valkosuklaa- ja lemon curd -täytteillä rakennettu. Pikkukakku puolestaan on gluteeniton suklaakakkupohja, joka on täytetty (riisimaito)valkosuklaatäytteellä.

Kivi on päällystetty marmorikuvioisella sokerimassalla ja kahvaosa on maalattu kullanvärisellä tomuvärillä:


Iso kakku mallaa curling-pesää, värit vain ovat juhlien teemavärien mukaiset:


Pesään päätyi myös Abloy-lukko sankarin työpaikan mukaisesti - onks tää se lukkopesä?! ;)