Äitienpäiväkakkua ja -kukkia

13.5.2012 Äitienpäivänä

Äidilleni vein banoffeen ja lapset askartelivat kukkacupcakeja.

11-vuotissynttäreiltä

4.5.2012 Banoffeeta ja jätskikakkua

Tyttäreni 11-vuotissynttäreillä ei sankarin toiveesta ollut perinteistä täytekakkua vaan banoffeeta sekä jäätelökakkua.

Italian herkkuja

21.-28.4.Ruokaa vatsalle ja silmälle

Sain työni puolesta mahdollisuuden vierailla Italiassa ensimmäistä kertaa ja viikossa tuli nähtyä paljon italialaista elämänmenoa, ja ruokaa tietysti myös. Pizza Napolissa on maineensa veroinen ja kyllä italialaiset muutenkin ns. ymmärtävät hyvän päälle. Yllä antipasti-lautanen, alla aito napolilainen pizza mozzarella di bufalalla.

Matkan isäntä ajelutti meitä kollegani kanssa Amalfi Coastilla, joka on yksi kauneimmista näkemistäni paikoista:

Blingbling!

6.4.2012 Vuotta vanhempana

Ystävättäreni kanssa vanhenimme tällä viikolla jälleen vuodella, ja kakun paikkahan se on, vaikka näillä vuosilla juhliin liittyy tietynlaista haikeuttakin.. :)

Ensin ajatuksenani oli toistaa Ulla Svenskin taidokas Kukkainen kerroskakku, mutta päätinkin testata New Yorkin -matkalla löytyineitä Duff Goldman (Livillä pyörineen Kakkutehtaan pomo) -sarjan metallikiukeroita ja "kristalleja", yhdistettynä Ullalta tilattuun helminauhaan.

Päällisen "ruusujen" kanssa taistelin kauan eikä niistä kummoisia tullut mutta saavat nyt välttää.

Kakkupohja on Kermaruusun blogista "Suloisen pehmeä suklaakakku" -ohjeen mukainen ja välissä on suklaa- sekä vadelma-vaniljamousset. Päällinen ja kukat ovat sokerimassaa.

Kakku on vielä maistamatta mutta ei kauaa, koska nyt juhlitaan!! :)

Angry bird

17.3.2012 Iso Vihainen Lintu

Naapurin Eetun synttärikakkuun oli ideoita vaikka muille jakaa mutta tähän päädyttiin, koska olen jo pitkään halunnut kokeilla ison angry birdin tekoa. Kuuden (ison) kananmunan kakkupohja on taivuteltu pyöreään kulhoo täyttäen välit suklaa- ja vanilja-vadelmamousseilla. Päällinen värjättyä sokerimassaa (kylläpäs haba kasvoi värejä sekoitellessa :)) ja "heltassa" ja nokassa on sisällä "rice krispies treats" -massa (kannattaa kokeilla vaikka ilman kakkuakin!). Näin jälkikäteen katsottuna nokasta tuli suhteettoman suuri, nokkahan on melkein kuin sillä vihreällä linnulla :) Onnittelut 6-vuotta täyttäneelle Eetulle!

Terveiset Ameriikasta!

2.-12.3.2012 Muutama kuva matkalta

Lensin New Yorkiin tyttäreni ja isäni kanssa tapaamaan miun parasta ystävää perheineen ja vietimme heidän seurassaan mahtavan hiihtoloman (ilman suksia).

Taitava surruuttelijaystäväni oli tehnyt miulle yllä näkyvän, ihanan Marin kakkuloita -essun synttärilahjakseni - eiks oo hieno?!! Ei oo joka keittiössä samanlaista!! Kiitokset Tintille! <3

Lomalla reissasimme ja näimme paljon (New Yorkia, Philadelphiaa, Princetonin yliopistokaupunkia - ja paljon kauppoja! :)). 

Muutaman päivän huilasimme ystäväni luona ja yhtenä niistä päätimme testata essun mukana saamastani What's New, Cupcake? -kirjasta hienoilta näyttäviä kukkamuffinsseja - tai siis niiden koristelua. Amerikkalaiseen tyyliin kirjan ohjeessa luotettiin valmis-cupcake-pakkaukseen mutta myö tytöt pyöräytettiin ne ihan alusta alkaen Ulla Svenskin Pipareista pitsikakkuun -kirjan omenamuffinssien ohjeella. Koristeet on tehty minivaahtokarkeista, jotka leikataan saksilla puoliksi ja tahmainen leikkuupinta kastellaan värjättyyn sokeriin (meillä oli hienoa väripulveria, ensi kerralla kokeilen sokerilla. Ystäväni muuten kertoi, että sokerin voi värjätä helposti itse laittamalla tipan nestemäistä väriä sokerin joukkoon ja hämmentelemällä - sitä pitää testata myös!!). Muffinssin (tai siis cupcakehan se on..) päälle sipaisimme tomusokeri+vesi-seosta, johon vaahtokarkit kiinnitettiin. Ideana yksinkertainen - ja hienojahan niistä tuli:

Princetonissa piipahdimme House of Cupcakesissa, joka oli voittanut erään Food Networkillä pyörivän Cupcake Wars -jakson. Nämä herkut lähtivät myymälästä mukaamme:

Amigurumi-muffinsseja ja muuta

15.2.2012 Amigurumi-hurahdus

Pitkään haaveissa ollut New Yorkin -matka alkoi lähestymään ja samalla kasvoivat paineet keksiä viemisiä ihanalle kummitytölle. Tiesin hänen pitävän ruoanlaittoleikeistä, joten ajattelin kokeilla amigurumi-muffinssien tekoa. No, niitähän sitten syntyikin ilta toisensa jälkeen vain lisää, ja yhden lankakerän lopuista virkkasin vielä amigurumi-kissan, joka sekin päätyi rapakon tuolle puolen. Kissaa ei tullut kuvattua mutta tässä kuvia muffinsseista, niiden omistajasta sekä myös muutamasta muusta viemisestämme :)

 Tyttäreni tekemä kahvila-kyltti, joka löysi paikkansa pikkukokin pikkukeittiöstä:

Ja tietysti tämä kummitäti vei kummitytölleen pari kakkua:

 

Kahvittelua:

Suut makiaks ja hymyä!!