lauantai 22. marraskuuta 2014

Hempeä ristiäiskakku


22.11.2014 Pienen tytön ristiäiskakku

Tänään juhlitaan tummatukkaisen peikkotytön ristiäisiä. Nimi on vielä salaisuus, joten sitä en kakun päälle saanut kirjoittaa, vaikka kovasti yritin nimeä udella ;) Koristetoiveina olivat tossut sekä violetti väri ripauksella muuta tyttömäistä - eli kukkia ja pinkkiä.

Kakku on (miun mittapuulla) valtava suklaakakkupohja, jonka välissä on kirsikkahilloa ja Fazerin sinisestä tehtyä suklaakermaa. Kakusta tuli todella korkea, ja sitä riittää taatusti koko juhlaväelle :)

Tyttömäiset kengät on tehty Pionilaakson kaavoilla:


Reunat on pursotettu tuorejuustolla töpäköitetyllä laktoosittomalla kermalla ja koristeltu raapalla:

sunnuntai 9. marraskuuta 2014

Hyvää isänpäivää!








9.11.2014 Isänpäiväkakkuja

Pienessä punaisessa keittiössämme syntyi tänä viikonloppuna neljä kakkua: eilinen Boston-kakku ja peräti kolme kakkua tälle isien juhlapäivälle. Yllättäen päävastuu tämän päivän kakkujen laadinnasta siirtyikin mukeloillemme, jotka tekivät kakun isälleen ja ukilleen. Minä sain kuitenkin tehdä yhden kakun toiselle ukille eli isälleni.

Tyttären kotsanläksyksi sattui sopivasti kääretorttu, jonka hän itse myös koristeli (kuvat yllä ja alla). Kääretortun sisältä paljastui hieno sinivihreä yllätys. Välissä on kinuskikastiketta sekä Daim-murskalla höystettyä kermaa. 


Miehelleni lapset tekivät pikkuruisen suklaakakun:


Ja tämän minä tein omalle isälleni (kylläpäs kuvat ovat taas hämäriä :/): 


Huippua isänpäivää kaikille isille!!

lauantai 8. marraskuuta 2014

Bostonkakku vai Boston-kakku..?


8.11.2014 Valtterin Boston-kakku

Tänään kaverisynttäreitään juhliva Valtteri toivoi Boston-kakkua. Täytyy tunnustaa, että nämä jääkiekkoaiheiset logokakut ovat leipurin suosikkeja, onhan jääkiekko lempiurheiluni penkiltä ja soffalta seuraten.

Neljän munan sokerikakkupohjan sisällä on reilusti mansikkaista täytettä (mansikkahilloa, mansikoita, mansikkarahkaa ja kermaa).

lauantai 1. marraskuuta 2014

Pitsiä ja pinkkiä


1.11.2014 Vaikeuksien kautta voittoon - tai ainakin kakkospallille

Turun Ruoka- ja viinimessuilta tuli hankittua vauvamuotin ohella myös Kitchen Craft -pitsimuotti ja pitsijauhe. Ja kun naisten iltaan kaivattiin kakkua, jonka suunnittelu ja miulle, niin pääsin "pitsinnypläystä" kokeilemaan. Jauhepakkauksen mukana tulleessa ohjeessa suomenkielinen käännös antoi jauheen kuivatukselle eri lämpötilan ja ajan, uunini on aika tempukas ja luulen, että myös pastaväri vaikutti massan koostumukseen - haasteita siis riitti sopivan koostumuksen löytämisessä! Yksi muotillinen kuivui liikaa, mutta enemmänkin ongelmana oli massan liiallinen kosteus, joten paistoin pitsiä aina muutama minuutti kerrallaan lisää, kunnes se irtosi suht' helposti muotista. Harjoittelua homma vielä vaatii, mutta siitähän mie tykkään! :)

Reunalle puolitin kahta erilaista pitsinauhaa:


 Lisäksi tein pitsistä ja sokerimassakukkasesta ruusukkeen:


Ai niin, ja se kakku! Suklainen kirsikkahillo- ja suklaakermatäytteinen herkku löytyy pitsien alta :)