Simppeli ristiäiskakku

30.1.2016 Poikavauvan ristiäiskakku

Poikavauvan ristiäisiin meni tämä sinisellä ruusulla ja kermapursotuksilla koristeltu kakku.

Alexin ristiäiskakku

16.1.2016 Ristiäiskakku nallella, tähdillä ja nopilla

30 syöjälle mitoitettuun kakkuun sain kuvan malliksi, joten helppo(?) tehtäväni oli vain toteuttaa samanlainen ihan pienillä viilauksilla. Kakku on sen verran iso, että siihen mahtui kaikenlaista eli

nalle ja juhlittavan komea nimi:

rusetti nallen taakse ja kutsumanimi noppiin (kakun etupuolelle kylläkin):

sekä iso liuta tähtösiä sinisen ja harmaan sävyissä:

Täyte- ja voileipäkakku Aadan ristiäisiin

 29.11.2015 Ristiäiskakkuja

Aadan ristiäisissä tarjoillaan kinkkuvoileipäkakkua:

sekä gluteenitonta mansikkatäytteistä kakkua:

 

 Koristeina pikkuiset tossut, nimi ja ruusu:

Voileipä- ja täytekakut poikavauvan ristiäisiin

24.10.2015 Lisää nalleja + auto sekä jälleen voileipäkakku

Poikavauvan ristiäisiin tilattiin täyte- ja kinkkuvoileipäkakku 30 hlölle. Koristelujen suhteen sain vapaat kädet (sinistä sai olla), joten jatkoin edellisen kakun linjoilla tehden nalleja. Nallet saivat kaverikseen leikkiauton (jollaisen näin lelukaupan ikkunassa :)).

 Kakku tuli kuvailtua hämärässä, mutta kyllähän näistä selvän saa:

Nalle leikkiauton kera:

Voileipäkakun päällä on taas kinkkuruusuja:

Iso kinkkuvoileipäkakku:

Voileipä- ja täytekakkuja Lotta-vauvan ristiäisiin

  

24.10.2015 Lotta-vauvan ristiäiskakut

Kovin toivotun ja odotetun pikkuneidin ristiäisiin sain tehdä kaksikerroksisen täytekakun sekä kinkku- ja lohivoileipäkakut.

Voileipäkakut herttaisina versioina - ensin lohivoikkari:

Ja sitten kinkkuvoikkari:

Molemmissa päällä ruusuja ja reunoilla herneenversoja:

Voikkarit vielä vierekkäin:

Kakun päällä seikkailee kaksi nallea ja pupunen:

Nallet virittävät viirinauhaa:

Kakkuja ristiäisiin

 31.7.2015 Matildan ristiäiskakut

Parhaan ystäväni kuopuksen ristiäisiä vietettiin heinäkuun lopussa Lappeenrannassa. Kakku-Mari pakkasi kimpsut ja kampsut ja ajeli reilun parinsadan kilometrin matkan pakastetut kakut, täytetty voileipäkakku, sekä kakkukoriste mukana. Ja tietysti lapset ja ukki :) Imatran kohdalla tuli jotenkin sellainen fiilis, että ihan kaikki ei monista tarkastuksista välttämättä ollutkaan mukana ja soitto kotona olevalle miehelle vahvisti, että oikeaan sävyyn värjätty sokerimassa oli jäänyt keittiönpöydälle - kylläpäs otti pannuun!! Tiesin kuitenkin, että jotain sokerimassaa oli mukana, joten pienellä pikapyrähdyksellä kerman ostossa matka jatkui. Perille päästyämme sankarin isä tarjoutui poimimaan lähimetsästä muutaman mustikan, joilla sain kuin sainkin sokerimassaa hiukan värjättyä :) Mustikkamehu valutettiin kahvinsuodattimen läpi, jotteivät siemenet näy ikävästi. Kyl myö aina juitsut keksitään! :) 

Parillekymmenelle hengelle mitoitetun kakun sisällä on vadelma- ja suklaatäytteet. 

Koristeen pakkasin erikseen ja siitä en enää juhlapaikalla ehtinyt virallisempaa kuvaa erikseen ottamaan - kelvatkoon siis tämä kännyllä otettu:

Juhlien sankari on jo reilu 1-vuotias (asuu perheineen Ameriikassa, joten siksi juhlaa vietettiin Suomessa vasta nyt), joten vauvahahmoa ei kakun päälle tehty :) Kakun päällä olevan Matilda-lippunauhan taiteili ystäväni.

Lisäksi tein juhliin kinkkuvoileipäkakun, jonka koristelin paikan päällä, pienoisessa kiireessä tietenkin :)

Ristiäiskakku

7.2.2015 Iida-vauvan ristiäiskakku

Iidaksi ristittävän vauvelin kakkuun toivottiin keltaista ja vaaleanpunaista väreiksi ja koristeeksi tuttia. Sellaista en ennen sokerimassasta ollut tehnytkään, joten otin haasteen innolla vastaan. 

Seitsemän munan sokerikakkupohjan välissä on lemon curd -täyte.

Tutissa lentelee perhonen:

Hempeä ristiäiskakku

22.11.2014 Pienen tytön ristiäiskakku

Tänään juhlitaan tummatukkaisen peikkotytön ristiäisiä. Nimi on vielä salaisuus, joten sitä en kakun päälle saanut kirjoittaa, vaikka kovasti yritin nimeä udella ;) Koristetoiveina olivat tossut sekä violetti väri ripauksella muuta tyttömäistä - eli kukkia ja pinkkiä.

Kakku on (miun mittapuulla) valtava suklaakakkupohja, jonka välissä on kirsikkahilloa ja Fazerin sinisestä tehtyä suklaakermaa. Kakusta tuli todella korkea, ja sitä riittää taatusti koko juhlaväelle :)

Tyttömäiset kengät on tehty Pionilaakson kaavoilla:

Reunat on pursotettu tuorejuustolla töpäköitetyllä laktoosittomalla kermalla ja koristeltu raapalla:

Toivon ristiäiskakku lempilelulla

25.10.2014 Toivon hiirulaiskakku

Pienen Toivo-vauvan ristiäisiä juhlitaan tänään. Sankarin äidin kanssa heittelimme ideoita ilmaan oikein urakalla ja lopulta päädyimme Toivon Teddykompaniet Diinglisar -unileluun, jossa on hiirulainen. Kiva oli tehdä välillä jotain muutakin kuin tossuja ristiäiskakun päälle. Nyt kun vertaa lelusta ottamaani kuvaa ja kakkua, niin onhan hiirulainen aika eri näköinen, mutta miulle kelpaa :)

Kakkupohja on sama suklainen kuin eilisessäkin ja välissä on kirsikkahilloa ja suklaakermaa. Väri passattiin ristiäisjuhlan servetteihin eli vähän enemmän lähemmäksi farkunsinistä kuin alkuperäinen lelu.

Hiirulainen on valmis halaamaan Toivoa:

Tuplakirjaimet asettelin tähtien päälle:

Yhdistetty ristiäis- ja hääkakku

 

5.7.2014 Kermainen mansikkakakku pikkuprinsessalle - ja yllärihäihin

Tätä mansikkakakkua pääsivät syömään Ella-vauvan ristiäisiin kutsutut vieraat. Yllätyksenä (melkein kaikille ;)) juhlittiin myös Marin ja Juhan häitä, joten kakkuun ujutettiin myös hääparin nimien ensimmäiset kirjaimet. Sen verran tiukkaan salaisuutta varjeltiin, että koko juhlien keskipisteenä oleva perhe pakkautui kakunhakumatkalle, niin ei tarvinnut kuljetusta ulkoistaa sukulaisille.

Seitsemän munan sokerikakkupohjan sisällä on mansikkahilloa, tuoremansikoita, kermaa, rahkaa ja vaniljakreemijauhetta. Kostutus mansikkamehulla ja koristeet sokerimassaa.

Pursotusten kanssa oli helteestä (ihana, että kesä vihdoin on täällä!!!) johtuen taas hiukan ongelmia, mutta laktoositon kerma pelasti katastrofilta.

Koristeen tein muutaman päivän etukäteen, jotta se ehti hyvin kuivua ennen kakun kasaamista.

 

Onnittelut koko perheelle!!

Onnin ristiäiskakku

9.8.2013 Mustikkainen kakku Onni Ilmarin ristiäisten kunniaksi

Serkkuni Onni-vauvan ristiäisiin Helsinkiin saakka matkasi tämä mustikkainen kakku - toivottavasti kakku selvisi vaurioitta reilun 400 km matkan! 

Viiden ison kananmunan sokerikakkupohjan välissä on laktoositonta kermaa ja tuorejuustoa, vadelmahilloa sekä tuoreita vadelmia ja mustikoita. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa. Leipurin mielikuvituksen varaan jäi koristelussa paljon ja idea jalostui sitten täytteiden mukaan. 

Väreistä tykkäsin ainakin itse kovasti: ensin värjäsin sokerimassan mustikoihin ja sekoitin sitten samaa tummansinistä päällistä varten valkoiseen saaden aikaan kauniin sinisen sävyn, joka ei pääse oikeuksiinsa näissä hämärässä otetuissa kuvissa. Mustikoista tuli aika aidon näköiset pyörittämällä pallero, painamalla siihen pillillä rinkula ja vielä pienellä pallomaisella sokerimassatyökalulla rinkulan sisus kuopalle. Harmi, ettei mustikoista tullut selvempää lähikuvaa!

Lämpimät onnittelut Anna-äidille, Ari-isälle ja Onni-vauvalle!

Pienen tytön hempeä ristiäiskakku

21.7.2013 Lumian kastekakku

Lumian kastekakku on seitsemän munan suklaakakku suklaatäytteellä eli takuuvarma herkku :) Koristeiksi toiveena oli vaaleanpunaiset tossut ja jotain herkkää ja hempeää. Päädyin askartelemaan sokerimassasta "pitsiperhosia".

Kaikki perhoset ovat hiukan erilaisia: 

Ihana Alisa Helmi

7.7.2013 Nimiäiskakku

Miusta tuli toukokuun lopussa triplatäti ja veljenpojista isoja isoveljiä, kun veljeni perheeseen syntyi pikkuinen prinsessa. Tänään juhlimme pikkuisen Alisa Helmin nimeä ja sain kunnian laatia juhliin kakun - aikasta yllättävää ;) Jotenkin nykyisin miun kakuista tulee ihan valtavia ja tästäkin riitti syömistä isolle jengille. Pohjassa on kymmenen isoa munaa ja välissä mansikoita, FloraVispiä ja suklaakermaa. Koristeet sokerimassaa, reuna ja pursotukset FloraVispiä.