5.7.2014 Kermainen mansikkakakku pikkuprinsessalle - ja yllärihäihin
Tätä mansikkakakkua pääsivät syömään Ella-vauvan ristiäisiin kutsutut vieraat. Yllätyksenä (melkein kaikille ;)) juhlittiin myös Marin ja Juhan häitä, joten kakkuun ujutettiin myös hääparin nimien ensimmäiset kirjaimet. Sen verran tiukkaan salaisuutta varjeltiin, että koko juhlien keskipisteenä oleva perhe pakkautui kakunhakumatkalle, niin ei tarvinnut kuljetusta ulkoistaa sukulaisille.
Seitsemän munan sokerikakkupohjan sisällä on mansikkahilloa, tuoremansikoita, kermaa, rahkaa ja vaniljakreemijauhetta. Kostutus mansikkamehulla ja koristeet sokerimassaa.
Pursotusten kanssa oli helteestä (ihana, että kesä vihdoin on täällä!!!) johtuen taas hiukan ongelmia, mutta laktoositon kerma pelasti katastrofilta.
Koristeen tein muutaman päivän etukäteen, jotta se ehti hyvin kuivua ennen kakun kasaamista.
Onnittelut koko perheelle!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti