Kathyn 6-kymppiskakku

 

16.3.2016 Kukkasia hempeissä väreissä

Pyöreitä täyttävä Kathy tarjosi tämän suuren lemon curd+valkosuklaatäytteisen kakun työtovereilleen.

 

Teksti sankarin toiveesta:

Kukkassii:

Juhlakakku - arki-iltojen askare

11.9.2014 Ystävysten synttärikakku

Tänä vuonna (sopivan vähän ;)) pyöreitä vuosia täyttävä ystäväporukka juhlii paitsi synttäreitään, myös kymmenettä vuosittaista mökkiviikonloppuaan. Juhliin toivottiin naisporukalle sopivaa, juhlavaa kakkua. Googlettelemalla löysin ihanan toteutuksen Sokeriperhon blogista ja vaikka yleensä tykkään lisätä kakkuideoihin jonkun oman twistin, tällä kertaa läksin tavoittelemaan hyvin pitkälti samanlaista lopputulosta kuin alkuperäinen, upea kakku.

Suklaaspritsaukset ja ruusujen teko ovat miulle vielä suuria haasteita, mutta molempiin tartuin varovaisella innolla. No, ruusuissa on edelleen parantamisen varaa ja suklaankin osalta jäi haastetta myös ensi kertaan (onnistuin rikkomaan pursotinpussin kesken homman, minkä seurauksena suklaata oli sitten aivan muuallakin kuin mihin olin sitä suunnitellut pursottavani - mutta onneksi suklaa jähmettyessään on suht helposti pois siivottavissa). 

Sisällä on jo parissa aiemmassa postauksessa mainittu, huippuhyvä suklaakakkupohja. Välissä on suklaakermaa ja kirsikkahilloa. Päällinen on vaahtokarkin makuista muotoilumassaa, koristeet sokerimassaa ja suklaata.