Kylän suurin kypärä ja letku letkeä.. ;)

15.12.2012 Palomies-kakku

Naapurin Jukka valmistui eilen palomieheksi ja tämän päivän juhliin toivottiin yllätyskakkua palomies-teemalla. 

Kaakaolla maustetussa sokerikakkupohjassa on kymmenen isoa kananmunaa ja välissä on melkein litran verran laktoositonta kermaa + vähän rahkaa ja Marianne-crushia. Koristeet sokerimassaa. 

Koristeiden väkrääminen meinasi jäädä viime tinkaan mutta ehdin kuin ehdinkin! Tosin kypärä piti pakata erikseen odottamaan kakun esillelaittoa, ettei palomies vallan humpsahda kakkuun kypärän painosta. 

Olipas kiva proggis!! :) Onnittelut vielä naapuriin!

Letkua riittää mutkalle asti:

Ja se kylän (tai Kydön) suurin kypärä:

Hello Kitty valmiista kakkukuvasta

7.12.2012 3-vuotiaalle kummitytölle

Vast'ikään kolme vuotta täyttänyt kummityttö saapui Ameriikasta asti kyläilemään, joten kakun paikkahan se on!! Kokeilin ensimmäistä kertaa valmista kakkukuvaa ja ihan kohtalaisesti kuva toimi: kerma olisi vain kannattanut tasoittaa paremmin, koska kakun pinnasta tuli aika muhkurainen.

Onnittelut Ihanalle Olivialle!!

Orkideoita

 

30.11.2012 Pyöreitä vuosia täyttävälle viherpeukalolle

Ystäväni äiti täyttää pyöreitä vuosia, joten "hullu kakuntekijä" sai kakkuterapiaa tällekin viikonlopulle :) Kakkupohjassa on kahdeksan isoa kananmunaa, välissä vanilja- ja vadelmatäytteet. Kuorrutus ja koristeet ovat sokerimassaa. 

Orkidea oli kaikessa yksinkertaisuudessaan yllättävän hankala väkerrettävä mutta lopputulos kelpaa ainakin leipurille. Koristeita tein iltapuhteinani kahtena edellisiltana, jotta ehtivät kuivumaan ennen kakkuun kiinnittämistä. Kukkien "ruodit" olisin halunnut enemmän näkösälle ja sitä ajatellen suihkautin värispraytä terälehtiin. Eihän siitä mitään muuta hyötyä ollut kuin että kukat saivat paremman värin kauttaaltaan. Maalaushommiin en ryhtynyt, koska se olisi mennyt varsinaiseksi suhertamiseksi :)

Tällaisen tähtösen kävin nakertelemassa eilen TaitoKorttelin kurssilla. Ettei vain alkaisi joulu hiipiä tähänkin mökkiin... ;)

Pieni rotinakakku

17.11.2012 Pippuriprinsessan rotinakakku

Suklaakakkupohjan (puolikas suklaakakkupohja) välissä on vadelmahilloa ja kermaa, kostutus vadelmamehulla. Koristeet ovat sokerimassaa. Olipas mukava näprätä, kun oli aikaa näin "kalsaripäivänä" :) Yleensä kuivattelen koristeita muutaman päivän mutta nämä eivät ehtineet kuivumaan. Vaikuttivat sen verran töpäkiltä, että pysynevät kasassa tarvittavan ajan. 

Kakkua äippäloman (ei oman!) kunniaksi

15.11.2012 Suklaakakkua suklaatutkijan äitiyslomalle jäämisen kunniaksi

Työkaverini jäi äitiyslomalle ja halusi tarjota työtovereilleen kakkukahvit viimeisen työpäivän kunniaksi. Lupauduin tekemään kakun silläkin uhalla, että arki-iltana kahden kakun (Pikku Myy yllättävine vaiheineen syntyi myös samaisena iltana) tekeminen oli jo ennakolta kovin haasteellisen kuuloista. Monimutkaisia koristeita en edes luvannut tehdä, joten simppelillä linjalla mentiin. Kakkupohja on 1,5-kertainen suklaakakkupohja ja sisällä supersuklaista kermaa. Kostutus kahvilla, mikä toimi suklaan kanssa oikein hyvin. Koristelu Wiltonin sabluunan avulla tomusokerilla ja sokerimassaperhosilla.

Pikku Myy

15.11.2012 Kaksivuotiaan Neelian Myy-kakku

Tätä kakkua voi hyvällä syyllä sanoa kovan onnen kakuksi: kesken koristelun kakku otti ja levisi niin pahasti, että jouduin paistamaan uuden pohjan, ja muutenkin illan aikana lentelivät niin kermat kuin kirosanatkin.. Onneksi vaivalla väkrätyt koristeet säilyivät ehjinä eikä mennyt ihan yötöiksi vaikka koko ilta siinä vierähtikin. Lopputulema oli jotakuinkin visioni mukainen ja sankari oli iloisesti yllättynyt kakustaan.

Sokerikakkupohjan (tai siis -pohjien) sisällä on monenlaista mansikka- ja suklaaherkkua.

Kuppikakkuja riisimuroista ja sokerimassasta

5.11.2012 Rice krispies treat -kuppikakkuja

Kummitytön pikkusiskon 2-vuotissynttäreitä juhlittiin tänään. Kumpikaan tytöistä ei voi syödä kananmunaa ja maitoa sisältäviä tuotteita, joten askartelin heille "pienet" (vanhempien mielestä varmasti liian isot ;)) herkut rice krispies treats -massasta ja sokerimassasta. 

Rice krispies treats -massaan sulatin ensin lorauksessa Flora Culinessea kaksi desiä vaahtokarkkeja. Sulaan vaahtokarkkimönjään lisäsin kolme desiä rice krispiesejä. Vuorasin pienet lasit kelmulla ja painelin massat laseihin. "Hatut" muotoilin loppumassasta. Koristeluun käytin Dr Oetkerin sokerimassaa.