Rotinakakku

4.8.2012 Tossuja ja perhosia pienelle tytölle

Jooh, nyt meinaa bloggarilta palaa hihat: ensinnäkin tämän kakun värit olivat huomattavasti hillitymmät kuin kuvassa (kamera oli kesälomareissulla, joten jouduin ottamaan kuvan iPadillä iltahämärissä). Noh, ihan ongelmattomasti ei kuva tänne blogiinkaan sujahtanut, kuten kuvasta näette.. Toisaalta, niskoja on välillä hyvä vähän venytellä.. ;)

Kakku on perinteinen, luomumansikalla ja kermavaahdolla täytetty ja sokerikakkupohjaan tehty.

Tossut on tehty Pionilaakson kaavoilla.

Cookie popseja, ainakin tavallaan..

10.7.2012 Kukkasia

BFF:ni toi tuliaisina mainiot muotit, joilla candy meltsien ja domino-keksien yhdistelmällä sain askarreltua äkki-imelät herkut :)

Blogissa on ollut kesäaikaan hiljaista, koska en ole oikein ehtinyt tänne kirjoittelemaan.. Nyt vilkastuu.. :)

Angry Birds Space

28.6.2012 Vihaisia avaruuslintuja

Monen illan nakerteluprojekti päättyi tänään, kun vihdoinkin sain kasattua kaiken Angry Birds Space -askarteluni Petruksen 6-vuotiskakkuun - nyt on kyllä voittajafiilis!!! 

Itse kakku on kasattu kulhoon kuuden munan kakkupohjasta, täytteenä sipaisu mansikkahilloa sekä mansikkamousse höystettynä tuoreilla mansikoilla. Kakun päällä on kaksi kerrosta sokerimassaa tasaisen pinnan aikaansaamiseksi. Koristeet ovat sokerimassaa, lukuun ottamatta gelatiinipalloa, joka oli kakun laatimisen jännin paikka (ohjeen löysin vaihekuvineen täältä).

Varsinaisen kakun lisäksi tein "laukaisualustan" rice krispies treats -massasta ja sen päällystin yhtä lailla sokerimassalla. Lintuja oli mukava askarrella vaikka sokerimassa osoittautuikin vähän liian kosteaksi ja siniset linnut meinasivat litistyä:

Ritsa oli tämän kakun ärräpäitä nostattava osuus: ensin se ei ehtinyt kuivua vaan halkeili (toivottavasti kestää kasassa huomisiin juhliin!) ja sitten pullukka punainen lintu ei sitten siihen mahtunutkaan :( Mutta kaikkinensa tämä "pikkukakku" kruunaa kokonaisuuden :)

 Ja sitten possuja, ensin hampailla...

... sitten pikkupossu...

... ja vielä kuplapossu taustalla

Ja lopuksi päivän moka: Petrus täytti kuusi vuotta ja tämä leipuri taiteili kakkuun "5 v" - hiukan meinasi hikeä pukata, kun virhettä paikkailin sankarin äidin seuratessa vieressä.. Onneksi tuli varmistettua ennen kuin kakku lähti matkaan! Näissä kuvissa on edelleen 5-vuotiskakku.. Mutta loppu hyvin, kaikki hyvin: tuleva eskarilainen pääsee juhlimaan huomenna synttäreitään AB-kakun kera :)

Leppoisaa juhannusta!

22.6.2012 Juhannushalko

Perheemme juhannusperinteeksi alkaa muodostua juhannuksen vietto kaupungissa, jossa ainakin meidän asuinalueellamme kaikki naapurit tuntuvat lähtevän mökkeilemään. Tänä juhannuksena pyörähdämme kuitenkin anoppilassa, jonka naapurustossa pääsemme seuraamaan ihka-aitoa juhannuskokkoa :) Ja onhan ohjelmassa tietysti myös juhannussauna vastan (ei vihdan) kera!

Anoppilaan mukaan vien tämän juhannushalon, jonka idean kuvittelin olevan jotakuinkin uniikki mutta googlettamalla selvisi, että leivontabloggaajat ovat jo kotvan aikaa toteuttaneet mitä mainioimpia versioita "vastaiskuna" ranskalaiselle jouluhalolle (ks. Wikipedia).

Tämä juhannushalko pitää sisällään neljän munan kääretorttupohjan, joka on täytetty sipauksella mansikkahilloa sekä tuoreilla, kotimaisilla mansikoilla ja Dr. Oetkerin mansikkamoussella. Kaikki koristeet ovat sokerimassaa värjättynä Wiltonin geeliväreillä.

Leppoisaa ja rentouttavaa juhannuksen aikaa!!

Yo-lakkeja

2.6.2012 Kakku ylioppilaalle

Mieheni kummipojasta tuli tänään ylioppilas ja sain kunnian tehdä nuoren miehen juhliin kakkuja, kaksi yo-lakin mallista. Kakkupohja on jälleen Kermaruusun suklaakakun reseptillä tehty ja väliin laitoin vadelmahilloa ja laktoositonta kermavaahtoa (+ vähän vaniljakreemijauhetta) kotimaisilla pakastevadelmilla höystettynä. Kakut normaalisti väliin jättävälle sankarillekin maistui - ja se on paras kiitos kakuntekijälle! :)

Saadakseni mahdollisimman tasaisen pinnan kakkuun, sokerimassapäällystettä laitoin tuplakerroksen. Toiseen kakkuun laitoin ensimmäistä kertaa testissä ollutta Confettin vaahtokarkin makuista kuorrutetta ja sekin käyttäytyi vallan hyvin, vähän jäi ehkä paksummaksi kuin normaali sokerimassa (tai ainakin näin kuvittelen..).

Koska lakki itsessään ei väreillä koreile, tein kylkeen sokerimassasta lätkän, johon askartelin ruusun ja päivämäärän. 

Onnittelut vielä Kimmolle - ja kaikille uusille ylioppilaille - olette juhlapäivänne ansainneet!!

Muffinsseja ja cookie popseja

25.5. Makeita herkkuja kavereille

11-vuotiaan kaverisynttäreitä vietetään parhaillaan. Kavereille tarjottiin kakun sijaan mm. muffinsseja (suklaisia koristeltuna sokerimassalla) ja cookie popseja.

Cookie popseja olen suunnitellut jo pitkään kokeilevani ja toissailtana päätin, että nyt niitä testaan. Tein kahdenlaisia: vadelma-Dominoista (yksi pötkö) ja vaniljatuorejuustosta (Sunnuntai, 1/2 prk) sekä vanilja-Dominoista (yksi pötkö) ja vaniljatuorejuustosta (Sunnuntai, 1/2 prk), kuorrutus molempiin CandyMeltseillä ja nonparelleja päälle. Omaan makuun ovat turhan äkki-imeliä mutta lapset tykkäsivät! Seuraavaksi kerraksi on hankittava tikkaritikkuja, tähän hätään löytyi vain cocktail-versioita.

Äitienpäivän päivällinen lasten toteuttamana

13.5.2012 Mitä ihmettä keittiössämme tapahtui kävelylenkkini aikana..?

11- ja 9-vuotiaamme ideoivat äitienpäivän päivällisen keittokirjoja selailemalla, kaupassakäynti delegoitiin iskälle ja vaikka varsinaisessa toteutuksessa oli monta kokkia, oli lopputulos todella herkullinen! Minut ajettiin kokkailun ajaksi lenkkeilemään ja lenkin jälkeen jo ovella vastaan tulivat mitä mahtavimmat tuoksut. Menu sisälsi kermaista tomaattikeittoa alkuruoaksi, pääruoaksi pihviä, lohkoperunoita ja salaattia, ja jälkiruokana oli ihana suklaafondue mansikoiden ja hedelmien kera - nam!! Ja äiskän lasissa juomatkin oli passattu jokaiseen ruokalajiin sopiviksi. Ihana äitienpäiväylläri miun mukeloilta! <3