Lista hämähäkkimieskakun vihollisista

17.8.2014 Spaidermääääään!

Kuumuus, kosteus sekä leipurin vapisevat kädet - siinäpä listaa hämähäkkimieskakun vihollisista. Onneksi tälläkin tarinalla on onnellinen loppu ja "hyvikset" voittivat ;) 

Neljä vuotta täyttävän Aapon synttärikakkutoive oli ehdoton: ei Salama McQueeniä eikä muitakaan "lällyjä" hahmoja vaan hämähäkkimies sen olla pitää! On ilo toteuttaa sankareiden toiveita, joten Hämis it is. 

Seitsemän munan sokerikakkupohjan sisällä on FloraVispiä, hiukan rahkaa, vaniljakreemijauhetta, tuorevadelmia sekä vadelmahilloa - hyväksi havaittu yhdistelmä siis :)

Iiiiiik, kakussani on hämähäkki!!

Koristeet hämähäkinsettiä myöten ovat sokerimassaa.

Minion-kakku

12.8.2014 Maalarin minion-kakku

Tänään juhlimme taidetta maalaavan sankarin synttäreitä ja yllärinä tein hänelle minion-teemaisen kakun. Minionithan ovat Itse ilkimys -elokuvasta tuttuja, hassuja "ötököitä" - ja tosi mukavaa askarreltavaa sokerimassastakin.

Minionin sisään pyörittelin myslipatukasta pötkylän, jotta koristeesta ei tulisi liian painava. Normaalistihan käytän rice krispies treats -massaa, mutta riisimurojen puutteessa keksin kokeilla myslipatukkaa, joka toimi oikein hyvin tähänkin tarkoitukseen.

Seitsemän munan sokerikakkupohjan sisällä on tuorevadelmia, vadelmahilloa ja rahkalla hiukan "ryhditettyä" FloraVispiä. Reunapursotukset ja raapalla koristeltu reuna ovat laktoositonta kermaa. 

Sankarin ammattiin ja harrastuksiin viittasivat minionin ympärillä olevat työkalut:

Konfirmaatiokakku - ennen katastrofia...

9.8.2014 Timjan rippikakku

(Helteiseen) Elokuun konfirmaatiopäivään Timja toivoi "vaaleanvaaleanpunaista", sokerimassalla päällystettyä kerroskakkua. Syöjiä kakulle oli peräti 50 eikä juhlapaikalla jääkaappia, joten päädyimme yhteen ISOON kakkuun. Pohjista tuli sitten niin isot, ettei kokoeroa kahdeksan, viiden ja kolmen munan kakkujen välillä valitettavasti oikein edes huomaa. Kakkua riittää taatusti koko porukalle kuitenkin ja se on pääasia se! :)

"Suurin omalle kohdalleni sattunut kakkukatastrofi ikinä" tapahtui, kun vein kakkua juhlapaikalle. Pakkasin kakun takakonttiin liukuesteiden (silikonimattojen) ja kylmävaraajien kanssa ja tuin jalalallisen kakkulautasen vielä napakkaan pyyhkeillä. Ajelin kuuden kilometrin matkan kolmenkympin tuntivauhdilla, muistaen takakontin sisällön joka kurvissa. Juhlapaikalle saavuttaessa näky takakontissa oli lohduton ja sai viilipytyn tunteetkin järkkymään: kaksi ylimmäistä kerrosta olivat liukuneet paikoiltaan ja koristeet olivat "pitkin poikin pitusia". Hetkellisen mustan hetken jälkeen kädet vapisten liu'utin kerrokset paikoilleen, keräsin kukat (joista yli puolet oli hajalla) mukaan ja lähdin sisätiloihin paikkailemaan kakkua. Luovuutta ja kylmäpäisyyttä tarvittiin, kun keskikerrokseen oli tullut aikamoinen lommo eikä mukana ollut mitään paikkausaineita. Päällinen ja etureuna tulivat jotakuinkin paikatuiksi, kakun takareuna kärsi pahiten. Onneksi juhlapaikalla sain tsemppausta ja rauhan tehdä, mitä tehtävissä oli! :)

Juhlien sankari näytti kakkuun tyytyväiseltä, joten sellainen täytyy leipurinkin olla! Kyllä tästä opikseen ottaa - ja eiköhän tätäkin jo muutaman päivän päästä huvituksella muistele! :)

Tältä kakun siis piti näyttää vielä juhlissakin
("kuljetuksen jälkeen -kuvaa" en sattuneesta syystä ottanut):

Neiti Kesäheinän ensimmäinen synttärikakku

19.7.2014 Hempeä 1-vuotiskakku

Serkkuni tyttären 1-vuotissynttäreille toivomuksena oli paljon vaaleanpunaista ja tyttömäistä, jotain pianoon ja musiikkiin liittyvää, joten "Neiti Kesäheinä" sai lahjaksi kakun, jossa oli kaikkea ja paljon :) "Rantsuteemalla" ja pianonkoskettimilla koristellun seitsemän munan sokerikakkupohjan sisältä löytyy mansikkaa ja kermaa.

Koskettimilla tekstinä "Onnea Neiti...

"...Kesäheinä"

Sokerimassasta ja keksimuruista sanko, lapio ja hiekkaa:

Mukana myös varvassandaalit, meritähti + simpukoita sekä rimpsuhömpsykesähattu:

Ja lopputuunaus paikan päällä vielä "lentävillä perhosilla":

M niin kuin mansikka

 5.7.2014 Kesän ensimmäinen mansikkakakku

Perheessämme juhlitaan heinäkuun alussa tuplanimppareita ja se on aina mansikkakakun paikka. Nyt kakkua syötiin muutama päivä "M-päivän" jälkeen, koska varsinaisena nimipäivänä pikku-M oli viihdyttämässä mummoa mökillä.

Kolmen munan sokerikakkupohjan välissä on kermaa, rahkaa, mansikoita, mansikkahilloa sekä vähän banaania - mmmm... Maistui!! :)

Yhdistetty ristiäis- ja hääkakku

 

5.7.2014 Kermainen mansikkakakku pikkuprinsessalle - ja yllärihäihin

Tätä mansikkakakkua pääsivät syömään Ella-vauvan ristiäisiin kutsutut vieraat. Yllätyksenä (melkein kaikille ;)) juhlittiin myös Marin ja Juhan häitä, joten kakkuun ujutettiin myös hääparin nimien ensimmäiset kirjaimet. Sen verran tiukkaan salaisuutta varjeltiin, että koko juhlien keskipisteenä oleva perhe pakkautui kakunhakumatkalle, niin ei tarvinnut kuljetusta ulkoistaa sukulaisille.

Seitsemän munan sokerikakkupohjan sisällä on mansikkahilloa, tuoremansikoita, kermaa, rahkaa ja vaniljakreemijauhetta. Kostutus mansikkamehulla ja koristeet sokerimassaa.

Pursotusten kanssa oli helteestä (ihana, että kesä vihdoin on täällä!!!) johtuen taas hiukan ongelmia, mutta laktoositon kerma pelasti katastrofilta.

Koristeen tein muutaman päivän etukäteen, jotta se ehti hyvin kuivua ennen kakun kasaamista.

 

Onnittelut koko perheelle!!

Jussi-iloa!!

 

20.6.2014 Juhannushalko

Juhannusherkkujen jälkkäriksi laadin juhannushalon, joka on melkein identtinen pari vuotta sitten tekemäni halon kanssa. Näitä vaan niin harvakseltaan pääsee tekemään, että ihan mielellään kakkuidean toiseenkin kertaan käyttää :)

Kääretorttupohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi (5 min yleiskoneessa vatkaten on just passeli!) ja joukkoon sekoitetaan yhdistetyt kuivat aineet. Taikina pellille leivinpaperille ja 6-10 min (miun uuni vetelee ilmeisesti viimeisiään, koska hyvin pystyi kymmenen minuuttia paistamaan) 200 asteessa. Kumoa lämpimänä sokeroidun leivinpaperin päälle ja irroita pohjaleivinpaperi. Mie käännän pohjan vielä jäähtyneenä ylösalaisin, niin kääretortun päällipinnasta tulee sileämpi. 

Ja sitten vain täytteet jäähtyneelle pohjalle. Kostutin ensin pohjan vadelmamehulla ja sivelin vadelmahillon pohjalle. Sitten vatkasin FloraVispin ja laitoin joukkoon 2/3 prk maitorahkaa, pari ruokalusikallista vaniljakreemijauhetta sekä viisi raastettua Pätkistä (niitä oli ehkä neljän verran, koska raastaja taisi verottaa suklaapatukoista palkkansa ;)). Täyte pohjalle ja rullaatirullaati. Koemaistajat ottivat kääretortun päätypalat ennen sokerimassalla kuorruttamista. Koivun raidat sudin elintarvikevärillä ja koristeet on tehty sokerimassasta.

Nyt siis passaa käydä juhannuksen viettoon - leppoisaa keskikesän juhlaa!!

Ja sitten syödään vasta?