Hyvää ystävänpäivää!

14.2.2012 Ystävänpäivän macaron-leivokset

Macaron-leivoksia on tehnyt mieli kokeilla jo pitkän aikaa ja eilen sitten silmiin osui tuoreimman Kodin kuvalehden resepti, joka vaikutti tarpeeksi yksinkertaiselle yksinkertaista leipuria ajatellen. Helposta reseptistä huolimatta odotukset eivät olleet kovin korkealla ja ensimmäinen pellillinen macaroneja kohoilikin ihan kummasti siten, että lopputulos oli suorastaan masentava (lapset kyllä kehuivat niidenkin makua). Hiukan säädin uunin lämpötilaa ja annoin pursotetun taikinan levähtään pellillä ennen paistamista - ja homma alkoi toimia!! Reseptissä vinkattiin kaupoissa olevien mantelijauhojen olevan liian karkeita, joten päädyin siivilöimään suurimmat sattumat pois (eli mantelijauhoja meni noin 1,25 x 150 g:n pussillista) ja uskon, että se kannatti.

Värjäsin massan Wiltonin geelivärillä ja näen jo silmissäni kaikki ne ihanat värit, joita tekisi mieli kokeilla seuraavaksi (tytär tilasi toukokuun synttäreilleen sinisiä leivoksia :))! Ylempi kuva tuli taas otettua sen verran pimeässä, että värit eivät pääse oikeuksiinsa, mutta alemmassa ne ovat totuudenmukaisemmat.

Täytin leivokset Betty Crocker -suklaakuorrutteella ja ainakin lapset tykkäsivät. Vein näitä muutaman töihinkin, ja taisin tartuttaa macaron-kuumeen.. :)

Hyvää ystävänpäivää kaikille blogiini eksyneille!!

Key lime pie

11.2.2012 Key lime pie

Ystävien kanssa vietettyihin illanistujaisiin vein jälkkäriksi key lime pien, joka raikkaudellaan etsii aina tilan vatsaan vaikka kuinka paljon olisi tullut muita herkkuja nautittua :)

Key lime pie

Pohja:

9 kpl Digestive-keksejä murskattuna

75 g voita sulatettuna

2 rkl ruokosokeria

Täyte: 

4 keltuaista

3 - 4 limeä (kuoriraaste ja mehu)

1 prk kondensoitua maitoa

Koristeluun: 

1 dl FloraVispiä tms. vatkattuna

nonparelleja

Ensin valmistetaan täyte: pese limet hyvin, raasta kuoren vihreää osaa n. 1 rkl ja purista n. 1,5 dl mehua. Vatkaa keltuaiset ja kuoriraaste vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lusikoi joukkoon kondensoitu maito ja vatkaa tasaiseksi. Lisää limemehu ja sekoita. Nosta jääkaappiin odottelemaan pohjan valmistusta (seos sakenee jääkaapissa).

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita pohjan ainekset ja painele seos voidellun vuoan pohjalle (itse käytin irtopohjavuokaa, jonka pohjalle olisi kannattanut laittaa leivinpaperiläkkärä) ja reunoille. Paista pohjaa n. 15–20 minuuttia.

Kaada täyte pohjalle ja kypsennä piirakkaa n. 15–20 minuuttia. Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi. Koristele ennen tarjoilua FloraVispi-pursotuksilla ja nonparelleilla.

Kahdeksan lonkeroa :)

9.2.2012 Mustekala kakussa / kakulla

Naapurissa Ella täyttää kahdeksan vuotta ja toivoi synttärikakkuunsa muistaakseni "jotain satumaista ja vedenalaista" - idea, joka myöhemmin tarkentui mustekalaksi, koska mustekaloilla on kuulemma kahdeksan lonkeroa. Hieno idea, jota parhaani mukaan yritin toteuttaa!

Kakkupohja on neljän (ison) kananmunan sokerikakkupohja, joka on kostutettu mansikkamehulla ja täytetty reilulla määrällä mansikka- ja suklaamousseja. Koristeet ovat sokerimassaa ja pursotukset FloraVispiä.

Angry Birds

15.1.2012 9-vuotiskakkua

Meidän Artturi täyttää huomenna 9 vuotta ja synttäreitä juhlittiin "mummien ja kummien" kera tänään hiukan etukäteen, huomenna vuorossa ovat kaverisynttärit, jotka on "ulkoistettu" paikalliseen keilahalliin :)

Angry Birds on hurmannut meidänkin perheen huumorillaan, joten kotvan hauduteltu ajatus kakun teemasta oli näihin päiviin saakka vain toteutusta vaille valmis. Ihan putkeen se(kään) ei mennyt, kuten aiemmasta postauksesta luittekin.

Kakussa on kuusi isoa kananmunaa, välissä uudet Dr Oetkerin mansikka- ja suklaamousset (jauheesta tehdyt, FloraVispillä tuunatut), jotka toivat mieleen trio-jäätelön maut - namsk! Koristeet ovat sokerimassaa ja pursotukset FloraVispiä. Ritsa on "paalutettu" kakkuun pitkällä puutikulla, joka on ainoa ei-syötävä osa kakussa :)

Possuja

Lintuja

Pommilintu tuleeeeeeeeeee....

Sankari itte

Onnittelut äiskän rakkaalle! <3

Tais mennä metsään..

Huih, tuli muutettua blogin ulkoasua ja kovin näyttää kummalta. Yritän fiksailla tuota kuvaa huomenissa, tai ylihuomenissa...

Vihaiset linnut => vihainen leipuri...?

9.1.2012 Vihaisia, litistyneitä lintuja (2D?)

No niin, tässäpä varsinaista kakkublogimateriaalia parhaimmillaan: ei menny niinku Strömsössä -fiiliksiä, tekevälle sattuu jne. Pakko oli tehdä tämä välipostaus vaikka varsinaista synttärikakkua pukkaa vasta tulevalle viikonlopulle. Meillä juhlitaan tulevana sunnuntaina 9-vuotissynttäreitä ja miun haave tehdä Angry Birds -kakku on toteutumassa - tai ainakin oli...

Kerrankin ajattelin olla ajoissa ja aloittelin koristeiden tekoa viikkoa ennen juhlia. Noh, viisi lintua sainkin näpräiltyä, ja aikaa kului tovi jos toinenkin (sokerimassat värjäilen omin pikku kätösin, joten siihen veivaamiseenkin menee oma aikansa). Meidän pienessä, punaisessa keittiössä kun ei ole liikaa tilaa, niin siinä sitten näpräilyn jälkeen ladoin perheelle iltapalatarvikkeet työpöydälle - ja niitä takaisin jääkaappiin nostellessani totesin tapahtuneen katastrofin: juuri suurella vaivalla väkräämäni linnut olivat jääneet iltapalatarvikkeiden alle ja litistyneet järkyttävän litteiksi... Oli siinä miettimistä, minkä tunteen päällimmäiseksi jättäisi.. Teki mieli itkeä, mutta kun noita katsoi, niin naurussakin oli pitelemistä! Viidestä linnusta kolme oli kokenut kovia, ja onneksi niistäkin sain vielä yhden elvytettyä tunnistettavaksi. Tuo munia tiputteleva valkoinen tipu meni täysin uusiksi, kuten myös kuvassa näkyvä punainen. Lopuista (ml. uudelleen rakennetut sekä miun lempparit eli ne vihreät possut) kuvat tulevat sitten kakun myötä viikonloppuna. Näiden kuvassa olevien "ilmeet" olivat kyllä mielestäni paremmat kuin seuraajiensa, joten jäi kyllä vähän harmittamaan!

Eilisiltana sitten tosiaan näpräilin uudet, ja lisäksi possuja ja "muuta rekvisiittaa". Palaan asiaan uusien kuvien kera ehkä sunnuntaina - jos juhlien jälkeen vielä jaksaa konetta aukoa :)

Delfiinikakku

25.12.2011 6-vuotiskakku naapuriin

Naapurin Oona toivoi 6-vuotissynttäreilleen delfiinikakkua. Kakussa on viisi isoa kananmunaa, välissä vadelmahilloa ja suklaahippu-FloraVispi-vaniljarahka-sekoitus ja vadelmamehukostutus. Suklaahippuset heitin täytteeseen ennen kuin tajusin, että siitä olisi pitänyt erottaa osa pursotusta varten.. No, pursottelin sitten suklaahippujen kera ja vähän meinasi mennä "turaamiseksi", mutta lopputulos kelpasi ainakin leipurille :)