Hääkakku pioneilla, helmillä ja pitsillä

25.7.2015 Hääkakku

Täytyy tunnustaa, että tätä kakkua olen jännännyt koko alkukesän - ja nyt se on tässä, kasassa ja niin kauniina kuin mie sen kuvittelemaan pystyin! :)

Todella herttainen kihlapari kävi suunnittelemassa hääkakkua keväällä, ja maistelujen ja tuumailujen jälkeen he päätyivät suklaiseen kakkupohjaan sekä lemon curd + valkosuklaa -täytteeseen. Koristeiksi toivottiin shampanjanväristä kakkua valkoisilla pioneilla, pitseillä sekä kerrokset yhdistävillä helminauhoilla - eli miun tehtäväksi jäi vain toiveiden toteuttaminen :)

Mieheni toimiessa kuskina, veimme kakun juhlapaikalle, jossa kasasin sen koko korkeuteensa ja koristelin sen kukilla. Osa kuvista on otettu juhlapaikan hämärissä, mutta juuri näissä kuvissa shampanjan väri taitaa tulla parhaiten oikeuksiinsa: 

Kotona, ikkunan edessä otetuissa kuvissa kakku on vielä kahdessa osassa:

Pionit olin tehnyt noin viikkoa ennen kuivumaan:

 

Pitsit, pionit, helminauha ja shampanjan väri lähikuvissa: 

 Lämpimät onnittelut, J&P!!

Kakku, raakakakku, voileipäkakut sekä erityinen erikoisvoileipäkakku yllärisynttäreille

17.7.2015 Kakkuaa on siinä monenlaista...

Tämä kakkutilaus lähti liikkeelle hyvin viattomasti ajatuksella, että kyllähän mie nyt yhden ison täytekakun maalaustalkoisiin valmistautuessa teen. Sitten asiakas kysyi voileipäkakuista ja joo, onnistuvathan nekin - sekä kala- että lihakakut siis. Ja sitten allergikoille raakakakkua ja pieni voileipäkakku - samoilla valvomisilla nekin! :D No, kakut tuli tehtyä, talkooporukka ruokittua ja itekin heiluttua jonkin verran maalipensselin kanssa. Blogipäivittäminen viivästyi, mutta tässä näitä nyt tulee.

30 syöjälle mitoitettu täytekakku pitää sisällään lemon curd + valkosuklaa -täytteen. Sankarille yllätyksenä järjestettyn juhlan "kruunuun'" toivottiin "suo-/kosteikkoaihetta" - leipurilla löi täysin tyhjää ja jouduin pyytämään lisävinkkejä. "Lakkoja ja karpaloita", toive täsmentyi, ja sekös sitten mielen rauhoitti! :) Niitä sitten sokerimassasta tuli askarreltua, marja jos toinenkin.

Reunat on pursotettu kermalla:

Ruokarajoitteisemmille tein mansikkaisen raakakakun:

Kinkkuvoileipäkakku on mitoitettu 20 syöjälle: 

Myös lohivoileipäkakkua oli 20 syöjälle:

Kahden hengen minivoileipäkakkuun ei saanut sisältyä gluteenia, perunaa, paprikaa eikä tomaattia:

Yhdistetty synttäri- ja valmistujaiskakku

2.7.2015 Erityisen Päivän kakku

Naapurissa Enni juhlii huomenna synttäreitään ja Ennin äiti valmistumistaan erityisopettajaksi. Kakkuun toiveina oli eläimiä (koira, hevonen sekä mahdollisesti myös pupu ja orava - jälkimmäisen jätin suosiolla pois, jotta koristelussa säilyi sopiva "ilmavuus" :)). Lisäksi toivottiin "Erityinen päivä"-tekstiä.

Viiden munan kakkupohjan sisällä on mansikoita, kermaa, mansikkarahkaa.

Pupujussi

Hauva

Heppa (joka erityisesti tästä kuvakulmasta näyttää kyllä ruskealta lehmältä :D)

Tämähän menee melkein Joensuussa parhaillaan olevan Farmari-näyttelyn teemaan :D