maanantai 26. joulukuuta 2011

Delfiinikakku


25.12.2011 6-vuotiskakku naapuriin

Naapurin Oona toivoi 6-vuotissynttäreilleen delfiinikakkua. Kakussa on viisi isoa kananmunaa, välissä vadelmahilloa ja suklaahippu-FloraVispi-vaniljarahka-sekoitus ja vadelmamehukostutus. Suklaahippuset heitin täytteeseen ennen kuin tajusin, että siitä olisi pitänyt erottaa osa pursotusta varten.. No, pursottelin sitten suklaahippujen kera ja vähän meinasi mennä "turaamiseksi", mutta lopputulos kelpasi ainakin leipurille :)

5-kymppiskakku tätsylle


24.12.2011 Suklaakakku

Tätini täytti joulun alla 50 vuotta ja suvun kanssa vietetyn jouluaaton kahvien kanssa herkuttelimme tällä suklaakakulla. Ohje on Kermaruusun blogista (nyt linkityshetkellä linkki ei valitettavasti toimi) ja osui ainakin minun makuhermooni täysillä :) Pohja oli todella hyvä ja aprikoosihillo-suklaaganache-täyte veivät kielen mennessään.

Etukäteen jo jännäsin suklaakuorrutteen onnistumista ja eihän se ihan Strömsö-tasoa ollut mutta sai kelvata. Koristeliljat sokerimassastakin ehtivät hiukka liikaa kuivumaan enkä uskaltanut enää terälehtiä taivutella, koska muuten olisivat varmasti katkenneet.


Namsk! Onnittelut Riitalle vielä tätäkin kautta!