Karateharrastajan rippikakku

13.6.2015 Karatekan konfirmaatiokakku

Tähän konfirmaatiokakkuun toivottiin viittausta sankarin harrastuksiin, joista minä sain valikoida kakkuun sopivimman. Väritoiveena oli sininen, joten päädyin kahteen eri sinisen sävyyn kermanvalkoisen ohella. 

40 henkilölle mitoitetun kakun sisällä on vadelmainen täyte.

Salibandyharrastajan konfirmaatiokakku

7.6.2015 Kahden konfirmaatiokakun viikonloppu, osa 2

Tähän kakkuun toivottiin salibandyaiheista koristelua ja väreiksi eri sinisen sävyjä. Kakku on mitoitettu reilulle 30 syöjälle ja välissä on vadelma- ja suklaatäytteet.

Koristeita askartelin riskillä jo arki-iltoina ennen kuin tarkat suunnitelmat väreistä olivat selvillä: hauskasti sattui, että juhliin tilatussa kukka-asetelmassa on hyvin pitkälti samat värit ja löytyy sieltä muutama samanlainen kukkakin :)

Sählypallon suhteen minulla oli kunnianhimoinen toteuttamissuunnitelma, joka valitettavasti kariutui viimemetreillä. Se toteutetaan sitten ehkä myöhemmin... ;)

 

Rippikakku pojalle

6.6.2015 Kahden konfirmaatiokakun viikonloppu, osa 1

Kesä on tullut kakuntekijän kalenteriinkin: juhlat ovat kesäisiä valmistujaisia ja rippijuhlia. Tämä pojan konfirmaatiokakku pitää sisällään "hittitäytettä" eli lemon curd + valkosuklaa -yhdistelmää. Erityisiä toiveita kakun ulkonäon suhteen ei ollut, joten tällainen siitä sitten tuli :)

Konfirmaatiokakku - ennen katastrofia...

9.8.2014 Timjan rippikakku

(Helteiseen) Elokuun konfirmaatiopäivään Timja toivoi "vaaleanvaaleanpunaista", sokerimassalla päällystettyä kerroskakkua. Syöjiä kakulle oli peräti 50 eikä juhlapaikalla jääkaappia, joten päädyimme yhteen ISOON kakkuun. Pohjista tuli sitten niin isot, ettei kokoeroa kahdeksan, viiden ja kolmen munan kakkujen välillä valitettavasti oikein edes huomaa. Kakkua riittää taatusti koko porukalle kuitenkin ja se on pääasia se! :)

"Suurin omalle kohdalleni sattunut kakkukatastrofi ikinä" tapahtui, kun vein kakkua juhlapaikalle. Pakkasin kakun takakonttiin liukuesteiden (silikonimattojen) ja kylmävaraajien kanssa ja tuin jalalallisen kakkulautasen vielä napakkaan pyyhkeillä. Ajelin kuuden kilometrin matkan kolmenkympin tuntivauhdilla, muistaen takakontin sisällön joka kurvissa. Juhlapaikalle saavuttaessa näky takakontissa oli lohduton ja sai viilipytyn tunteetkin järkkymään: kaksi ylimmäistä kerrosta olivat liukuneet paikoiltaan ja koristeet olivat "pitkin poikin pitusia". Hetkellisen mustan hetken jälkeen kädet vapisten liu'utin kerrokset paikoilleen, keräsin kukat (joista yli puolet oli hajalla) mukaan ja lähdin sisätiloihin paikkailemaan kakkua. Luovuutta ja kylmäpäisyyttä tarvittiin, kun keskikerrokseen oli tullut aikamoinen lommo eikä mukana ollut mitään paikkausaineita. Päällinen ja etureuna tulivat jotakuinkin paikatuiksi, kakun takareuna kärsi pahiten. Onneksi juhlapaikalla sain tsemppausta ja rauhan tehdä, mitä tehtävissä oli! :)

Juhlien sankari näytti kakkuun tyytyväiseltä, joten sellainen täytyy leipurinkin olla! Kyllä tästä opikseen ottaa - ja eiköhän tätäkin jo muutaman päivän päästä huvituksella muistele! :)

Tältä kakun siis piti näyttää vielä juhlissakin
("kuljetuksen jälkeen -kuvaa" en sattuneesta syystä ottanut):

Ruusuinen konfirmaatiokakku

15.6.2014 Jessican rippikakku

Tänään ripille pääsevän naapurin Jessican toiveet rippikakun suhteen olivat hyvin selkeät: ruusupursotukset, alin kerros vaaleanpunaista, keskikerros hentoa lilaa ja päällimmäinen tummempaa lilaa ja kruunuksi pieni, hopeinen risti. Täytteiksi mansikka-rahka-kermaa ja MarianneCrush-täytettä.

Jotta kolmellekymmenelle mitoitettu kakku (pohjissa yhteensä kymmenen kananmunaa) varmasti kestää kasassa tein pohjat erikokoisiksi ja kasasin ne hillo- ja keksipurkin kansien sekä grillitikkujen tukemiksi.

Painoa kakulla on useampi kilo - ja sen huomasi, kun kakkua äsken naapuriin kannoin :) Risti on tehty sokerimassasta ja nauha sokerikuulilla.

Kesä on haasteellinen pursotusten kanssa, mutta onneksi tänään on hiukan viileämpää ja kermakin kestää kasassa. Varmuuden vuoksi lisäsin joukkoon vähän rahkaa ja tuorejuustoa.

 

Konfirmaatiokakku koripalloilijalle

6.7.2013 Koripallonen

Hurja surina kävi leipurin päässä, kun tähän kakkuun ideoita yhdistelin. Koripalloa pelaava Niina pääsi ripille ja kakkuun toivottiin jotain aiheeseen liittyvää. No, pallohan tietty piti tehdä, ja kori, koripalloilija, raamattu ja ja ja ja... Ja sitten tietty KatajaBasketin värit eli punaista, sinistä ja valkoista.

Ja ihan ite keksin, että sokerimassalla päällystetyn kakun pintaan saa rosoisen pinnan raastinraudalla :D

Kakku itsessään on seitsemän munan suklaakakkupohja kahvilla kostutettuna ja välissä suklaakermaa eli tän leipurin lemppariyhdistelmä - slurps! Tein normaalikakkupohjan (26 tai 28 cm vuokaan), täytin sen ja leikkasin muotoonsa - yläreunoista koverretuista palasista sai hyvin kasattua pallon muotoonsa, yhtään ei jäänyt hukkapaloja. 

Kaikki koristeet ovat sokerimassaa ja ainoa ei-syötävä osa on hammastikku, joka pitää koripalloilijan pään paikoillaan. 

Kirjaimet tein muotilla niin, että kaulitsin valkoiset kirjaimet vähän sinisiä isommiksi ja liitin osaset yhteen syötävällä liimalla. Lyhyemmällä pinnalla varustettu henkilö olisi saattanut jossain vaiheessa jo luovuttaa.. ;)

 

Teeman mukaan kätösissä on raamattu:

Konfirmaatiokakku lukutoukalle

9.6.2013 Lukutoukkanen rippijuhlaan

Kirjoista pitävä Minttu konfirmoitiin tänään, joten kakku mallattiin harrastuksen mukaan. Kakussa on 12 munan pohja ja mansikkamoussetäyte.

 Kakussa on syömistä isommallekin porukalle :)